Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Ceker Mercon Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Ceker Mercon banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Ceker Mercon :
Bahan:
~ 8 potong ceker ayam yang sudah dibersihkan kukunya
-Bumbu Halus:
~ 8 siung bawang merah
~ 5 siung bawang putih
~ 50 gram cabai rawit atau sesuai selera
~ 3 buah cabai keriting
~ 2 cm kunyit
~ 1 ruas jari jahe
~ 3 butir kemiri, sangrai
~ 1 batang serai, memarkan
~ 1 lembar daun jeruk purut
~ 1 lembar daun salam
~ 1 sendok teh gula pasir
~ 2 sendok makan kecap manis
~ 1 gelas air putih
~ 2 batang daun seledri, iris haluskan
~ garam secukupnya
Cuci bersih ceker yang sudah dibuang kulit keras dan kukunya.
#Kemudian rebus dengan 300 ml air sampai cukup empuk.
#Setelah itu tiriskan airnya dan sisihkan.
#Haluskan semua bumbu, kecuali serai, daun jeruk purut dan daun salam.
#Setelah bumbu dihaluskan, tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum.
#Masukkan pula serai, daun salam, dan daun jeruk purut.
#Masukkan ceker yang sudah direbus, tambahkan satu gelas kecil air bersih, kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan kecap manis.
#Kemudian masak hingga air menyusut.
#Lakukan koreksi rasa.
#Angkat dari kompor jika dirasa sudah pas.
#Sumber : merdeka.
com
Bagikan